當今社會食物不僅僅要味美，更要色、香、味一應俱全。食物本身的顏色已經不能達到視覺沖擊效果時，就需要天然食用色素的輔助。天然食用色素不明思議就是從天然成分中提取出來的可食用的色素。天然食用色素廣泛應用于醫藥和食品中。如蟲膠色素、紅花黃色素、甜菜紅、辣椒紅、紅曲米、姜黃、β胡蘿卜素、葉綠素銅鈉、棕色等。在選擇食用色素時，其顏色、味道和氣味應與自然物質或習慣相協調。

　　在傳統工藝提取天然食用色素的過程中，先離心和細濾，然后在后期采用單效、多效濃縮和真空濃縮相結合的方法進行濃縮和除雜，以獲得所需的有效成分。在生產過程中經常使用許多過濾方法。常見的死端過濾包括精濾、板框過濾等，由于提取物中含有大量可溶性大分子雜質，如大分子蛋白質、單寧、多糖等，傳統過濾方法只能實現提取物的暫時澄清。在長期過程中，這些可溶雜質會繼續沉淀，導致成品分層、返渾，嚴重影響產品質量。

　　特種分離設備采用膜分離技術在天然食用色素生產中的應用，提高了天然食用色素的產量，去除了小分子雜質，降低了生產成本。毫無疑問，特種分離設備在鞏固其在天然色素行業中的地位方面發揮著關鍵作用。將天然色素與膜分離工藝相結合，可以回收上清液中殘留的色素，產率可提高20%以上。特種分離設備讓視覺沖擊來的更猛烈。